Coutellerie à Thiers, laguiole, couteau de chasse, couteau de cuisine, couteau de table, couteau damas
Découvrez notre gamme de couteaux en vente en ligne
Artisan fabricant de couteaux à Thiers en Auvergne ( Puy de Dome - France ), capitale française de la coutellerie, la coutellerie artisanale de l'Homme des Bois vous propose une gamme complète de couteaux et d'articles de coutellerie.
Découvrez nos couteaux de poche haut de gamme, canif, couteaux de chasse, poignards, couteaux de cuisine, sommelier, couteaux de table,...
De nombreux modèles de couteaux sont proposés à la vente : couteaux de poche Laguiole fabriqués en France, mais aussi couteaux de table Laguiole et couteaux de chasse Laguiole, couteaux de poche LE THIERS® et couteaux de table LE THIERS®, également couteaux de poche Stylver et bien d'autres couteaux de cuisine, couteaux de poche régionaux Alsacien, Aurillac, Langres, mais aussi couteaux London, Roquefort, Rouennais, Saint Amans, Tonneau et Vendetta, couteaux de poche avec lame en acier damas,...Pour l'achat de votre couteau, pensez à la coutellerie de l'Homme des Bois à THIERS !
Sélection de la coutellerie

Manche atypique et parfumé pour ce couteau Corse Vendetta en loupe de genévrier !Doté d'une très longue mitre massive, le couteau de poche Vendetta a été spécialement créé par les couteliers thiernois au milieu du 19ème siècle pour le marché de l'Ile de Beauté. Sa forme, vraisemblablement inspirée des couteaux Sardes Italiens, très élancée lui a permis de conquérir le marché corse pour en faire un véritable succès commercial. Retrouvez ici la version de ce couteau corse de notre atelier artisanale de coutellerie et donc de notre fabrication maison.Vous trouverez original son manche en bois de genévrier (cade) un bois toujours singulier et à l'odeur agréable (on se sert du cade pour fabriquer de l'encens)Côté finition : les parties métalliques du couteau Vendetta sont brossées pour une finition mate et satinée, le ressort et la lame étant finement ciselés à la main.Côté technique : la lame du couteau de poche Vendetta en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran forcé vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. Côté dimensions : le couteau Corse Vendetta mesure 23,5 cm ouvert pour un manche de 13 cmCôté fabrication : ce couteau de poche Vendetta est fabriqué artisanalement dans notre atelier, l'Homme des Bois, artisan coutelier sur le bassin de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en bois de rose, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois est à réaliser avec de l'essence de térébenthine, le bois devant ensuite être nourri à l'huile de linCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau artisanal français, ainsi que les options de gravure pour personnaliser ce couteau pliant Vendetta

Couteau pliant artisanal Le Thiers® en pointe de corne blonde : un couteau qui allie le contemporain et la tradition !Nous fabriquons des couteaux pliants Le Thiers® depuis 2007, la gamme s'est depuis bien étoffée avec des versions de couteaux LE THIERS® à mitres ou plein manche. Et toujours un grand choix de finitions et de matériaux de manche. Pour cette gamme de couteaux PRESTIGE, le ressort (dessus et fond), la lame et les platines bénéficient d'un ciselage entièrement fait main Le manche en pointe de corne blonde, matériau naturel très résistant donne au final à ce couteau pliant artisanal un côté très Vintage.Côté finition : les parties métalliques du couteau Le Thiers® sont brossées pour une finition mate et satinée. Dans cette gamme de couteaux PRESTIGE, le ressort (dessus et fond), la lame et les platines bénéficient d'un ciselage entièrement fait main. L'axe de la lame est fixé à l'aide d'une rosette en laitonCôté technique : la lame du Le Thiers® en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran forcé vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. Le couteau pliant Le Thiers® est doté d'une butée de lameCôté dimensions : le couteau Le Thiers® PRESTIGE mesure 21 cm ouvert pour un manche de 11,5 cmCôté fabrication : ce couteau fermant est fabriqué par notre coutellerie artisanale, L'HOMME DES BOIS, artisan coutelier de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en pointe de corne blonde, éviter tout contact avec eau et liquide. Si la corne est mouillée, il convient de la sécher le plus rapidement possible. La pointe de corne ne nécessite pas d'entretien particulier mais elle appréciera d'être régulièrement nourrie avec une graisse d'origine animaleAvec ce couteau pliant Le Thiers®, un étui pour la poche en simili cuir noir est offert par notre coutellerie artisanale Côté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau fermant haut de gamme, ainsi que les options de gravure pour obtenir un couteau pliant Le THIERS® personnalisé (prénom, nom, date de naissance, ...)

Le PLATANE : un bois original pour le manche de ce couteau Yatagan pliant !Le mot yatagan, d'origine orientale désigne un sabre à lame oblique et incurvée, c'est à la forme de cette lame que le couteau de poche Yatagan doit son nom. Nous vous présentons l'interprétation de ce couteau par notre coutellerie artisanale avec une finition ciselée du ressort.Le platane est un bois à la teinte rosée voir rougeatre qui offre un veinage généralement régulier et géomètrique. Le platane donne au manche du couteau un agréable toucher et toujours une belle finitionCôté finition : les parties métalliques du couteau Yatagan sont brossées pour une finition mate et satinée, le ressort et la lame étant finement ciselés à la main.Côté technique : la lame du couteau de poche Yatagan en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran plat vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. Côté dimensions : le couteau yatagan mesure 22,5 cm ouvert pour un manche de 12,5 cm environCôté fabrication : ce couteau de poche Yatagan est fabriqué artisanalement dans notre atelier, l'Homme des Bois, artisan coutelier sur le bassin de coutellerie de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en bois de platane, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois de platane est à réaliser avec de l'essence de térébenthine, le bois devant être nourri ensuite à l'huile de linAvec ce couteau fermant Yatagan, un étui pour la poche en simili cuir noir est offert par notre coutellerie artisanaleCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau artisanal français, ainsi que les options de gravure pour personnaliser ce couteau pliant Yatagan en platane

Couteaux dessert en bois d'olivier pour une table traditionnelle !La table traditionnelle est une gamme de couteaux de table traditionnels, fabriquée à Thiers en France dans notre notre atelier artisanal. Leur style ancien, mais intemporel et leur fabrication soignée raviront les amateurs de belle table. Le couteau à dessert vous accompagnera à table pour le fromage, pour le dessert ou pour déguster un fruit. Toutes les lames de nos couteaux disposent d'un tranchant lisse. Les manches en bois d'olivier, un bois du pourtour méditerranéen, offrent un agréable toucher et une bonne résistance dans le temps, avec une patine tendant vers la couleur du Noyer. Vous apprécierez également la jolie virole en métal argenté oxydé (pour un effet patiné) qui orne le haut du mancheCes couteaux sont vendus par 8 dans un coffret en bois blanc de fabrication françaiseCôté finition : la lame des couteaux dessert est polie pour une finition brillante. Côté technique : la virole (bague métallique en haut du manche) est en métal argenté oxydé. La lame forgée à bout rond en acier inoxydable vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage. Elle est solidement scellée par collage dans son manche en boisCôté dimensions : chaque couteau dessert a une longueur totale de 21 cm Côté fabrication : ces couteaux dessert traditionnels sont fabriqués par notre coutellerie artisanale sur le bassin coutelier de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau est idéalement à réaliser à l'eau claire. Après lavage, les parties métalliques devront être séchées en les essuyant. Ces couteaux dessert ne doivent pas être nettoyés au lave vaisselle. Pour le manche en bois d'olivier, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois d'olivier est à réaliser avec de l'essence de térébenthine, le bois devant ensuite être nourri à l'huile de linCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents compléments de gamme et éventuelles options possibles pour personnaliser ces couteaux dessert en olivier et métal argentéIMPORTANT Les articles présentés dans cette page étant des fins de séries (articles dont nous arrêtons la fabrication), en cas d'épuisement de stock, nous procéderons au remboursement des articles que nous ne pourrions pas livrer.
Galet antimite naturel gravé "BE COOL" : il ne calme pas que les mites !Le bois de cade est réputé en tant qu'antimite naturel depuis la nuit des temps. Ce galet anti-mite est un objet en bois de cade 100 % naturel. Ce galet est à déposer dans les armoires ou les penderies pour parfumer discrètement et chasser les mites, mais vous pouvez aussi en faire un objet décoratif pour votre intérieur !Avec l'adjonction sur le galet de quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ou de lavandin, l'effet antimite en sera encore augmenté.La forme arrondie de ce galet permet également d'être manipulé comme antistress. Le parfum du bois de cade sera ravivé en le frottant dans les mains.Informations complémentaires sur le galet antimite naturelGalet antimite en bois de cade 100% naturel avec gravure BE COOLDimensions : 55 mm X 40 mm environFabrication artisanale par Ambiance Cade - France

Un couteau pliant artisanal français avec tire bouchon et en OLIVIER !Le couteau Alsacien est un couteau de poche que l'on trouvait dans l'est de la France et qui était fabriqué à Thiers dès le début du 20ème siècle. En raison de la forme de son manche, le couteau de poche Alsacien est également appelé le Massu. C'est un couteau élégant, pratique et très polyvalent. Son manche en bois d'olivier, un bois du pourtour méditerranéen, offre un agréable toucher et une bonne résistance dans le temps, avec une patine tendant vers la couleur du NoyerCôté finition : les parties métalliques du couteau Alsacien sont brossées pour une finition mate et satinée.Côté technique : la lame du couteau de poche Alsacien en acier inoxydable 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran plat vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. les platines, le ressort et la mèche de tire bouchon sont en inox Côté dimensions : le couteau Alsacien - Le Massu mesure 18 cm ouvert pour un manche de 10 cmCôté fabrication : ce couteau de poche Alsacien est fabriqué artisanalement sur le bassin coutelier de Thiers en France par PHIL, spécilaliste du couteau pliant artisanal françaisCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau Alsacien est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en bois d'olivier, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois est à réaliser avec de l'essence de térébenthine pour être nourri ensuite à l'huile de linCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour le couteau de poche Alsacien, ainsi que les options de gravure pour commander un couteau plaint personnalisé avec prénom, date, initiales,...Avec ce couteau pliant, un étui pour la poche en simili cuir noir est offert par notre coutellerie artisanale