Coutellerie Thiers
Coutellerie Artisanale Thiers France
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Coutellerie à Thiers, laguiole, couteau de chasse, couteau de cuisine, couteau de table, couteau damas
  • Couteau pliant de marin Le Kaban
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Découvrez notre gamme de couteaux en vente en ligne

Artisan fabricant de couteaux à Thiers en Auvergne ( Puy de Dome - France ), capitale française de la coutellerie, la coutellerie artisanale de l'Homme des Bois vous propose une gamme complète de couteaux et d'articles de coutellerie.

Découvrez nos couteaux de poche haut de gamme, canif, couteaux de chasse, poignards, couteaux de cuisine, sommelier, couteaux de table,...

De nombreux modèles de couteaux sont proposés à la vente : couteaux de poche Laguiole fabriqués en France, mais aussi couteaux de table Laguiole et couteaux de chasse Laguiole, couteaux de poche LE THIERS® et couteaux de table LE THIERS®, également couteaux de poche Arca Andrea, Stylver et bien d'autres couteaux de cuisine, couteaux de poche régionaux Alsacien, Aurillac, Langres, mais aussi couteaux London, Roquefort, Rouennais, Saint Amans, Tonneau et Vendetta, couteaux de poche avec lame en acier damas,... mais aussi un large choix de couteaux fermants étrangers tels que les couteaux de poche Herbertz, les couteaux pliants PUMA TEC, les couteaux Cudeman,... Pour l'achat de votre couteau, pensez à la coutellerie de  l'Homme des Bois à THIERS ! 

Sélection de la coutellerie

COUTEAU LE THIERS® PAR LE SABOT LAME 12C27

Couteau LE THIERS® par Le Sabot 12C27
Joli manche en corne pour ce couteau LE THIERS ® par Le SABOT en 12C27 !Avec cette gamme de couteaux Le THIERS®, vous optez pour un modèle sobre et élégant fabriqué par la coutellerie Le Sabot qui existe depuis 1870, une des plus anciennes Maisons du bassin de coutellerie de Thiers. Son manche de 10 cm en fait un couteau particulièrerment facile à transporter (randonnée, sac à main,...) et c'est aussi une taille idéale pour un premier couteau et l'apprentissage de l'utilisation d'un canif. Vous apprécierez le manche en corne, matériau naturel très résistant qui donne au final un couteau de poche très Vintage, comme dans le passé ! Vous prendrez toutefois soin de lui éviter l'humidité excessive et les immersions dans tout liquideCôté finition : les parties métalliques du couteau Le Thiers ® sont brossées pour une finition mate et satinée. Côté technique : la lame du Le Thiers ® en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran forcé vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert.Côté dimensions : le couteau Le Thiers ® mesure 17 cm ouvert pour un manche de 10 cm environCôté fabrication : ce couteau fermant est fabriqué par la coutellerie artisanale Au Sabot, marque créée depuis 1870 sur le bassin coutelier de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en corne, éviter tout contact avec eau et liquide. Si la corne est mouillée, il convient de la sécher le plus rapidement possible. La corne ne nécessite pas d'entretien particulier mais elle appréciera d'être régulièrement nourrie avec une graisse d'origine animaleCôté options : notre coutellerie artisanale vous offre avec ce couteau pliant en corne un étui en simili cuir noir pour la poche mais vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau pliant, ainsi que les options de gravure pour personnaliser ce couteau le THIERS® par Le Sabot en 12C27DECOUVREZ NOTRE GAMME DE COUTEAU LE THIERS® PAR LE SABOT EN 12C27
55.90€
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COUTEAU DE CHASSE BARIBAL EN OLIVIER

Couteau baribal au sabot en olivier
Découvrez le couteau de chasse Baribal en olivier : un couteau par Au Sabot particulièrement polyvalent !Le couteau de chasse Baribal porte le nom d'un ours noir, d'un gabarit assez imposant. Ce gros couteau robuste semble donc plutôt destiné à la chasse, aux randonnées dans la nature ou aux activités Outdoor mais le Baribal peut également servir au quotidien et il vous surprendra par son coté pratique et sa facilité de transport, une fois replié dans votre poche. A notre avis, ce couteau Au Sabot sera rapidement adopté par son futur propriétaireLa version avec mitre inox (partie métallique du manche du couteau) proposée ici, confère de la robustesse au BaribalLe manche en bois d'olivier procure au couteau de chasse un aspect naturel et un bon confort d'utilisationCôté finition : les parties métalliques du couteau Baribal sont brossées pour une finition mate et satinéeCôté technique : la lame du couteau de chasse Baribal en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran plat vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. Le jeu latéral de la lame est réglable en vissant ou en desserrant l'axe de la lame qui est vissée (outil nécessaire non fourni)Côté dimensions : le couteau Baribal mesure 20,5 cm ouvert pour un manche de 12 cmCôté fabrication : le Baribal est fabriqué par la coutellerie artisanale Le Sabot (marque française créée en 1870) sur le bassin coutelier de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau Baribal est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en bois d'olivier, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois d'olivier est à réaliser avec de l'essence de térébenthine pour être nourri ensuite à l'huile de linCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour le Baribal, ainsi que les options de gravure pour personnaliser ce couteau de chasse en olivierRETROUVEZ LA GAMME DE COUTEAUX AU SABOT EN VENTE EN LIGNE A LA COUTELLERIE DE L'HOMME DES BOIS !  
69.30€
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COUTEAU CHEF FORGE SABATIER LAME 25 CM

Couteau de cuisine Pro Sabatier
remise de 5%
Offrez-vous un vrai couteau de cuisine PRO avec ce couteau Chef lame forgé !Ce couteau de cuisine éminceur appelé aussi couteau de Chef permet de trancher les aliments, de couper les légumes, la viande ou le poisson et aussi d'émincer les herbes ou d'écraser les gousses d'ail par exemple.Très maniable, ce couteau de cuisine est très polyvalent et multi-usage. La taille de ce modèle en fait un couteau de cuisine pour professionnel ou amateur averti.Le manche en résine noire proposé ici, confère maniabilité et une excellente prise en main au couteau de cuisine qui peut être nettoyé en lave-vaisselleCôté finition : Les parties métalliques du couteau Chef sont brossées pour une finition mate et satinéeCôté technique : la lame forgée du couteau de cuisine en acier inoxydable trempé N4116 Nitro+ et au tranchant particulièrement soigné vous assurera tenue de coupe, facilité d'affûtage et une excellente tenue à la corrosion. Le manche noir en résine est fixé par rivetage sur la lameCôté dimensions : le couteau Chef mesure 38 cm environ pour une lame de 25 cmCôté fabrication : le couteau de cuisine est fabriqué artisanalement sur le bassin coutelier de Thiers en France par la coutellerie Sabatier Lion qui bénéficie de plus de 100 ans d'expérience dans la fabrication de couteaux de cusine de qualité professionnelleCôté entretien : le tranchant du couteau Chef nécessite un affûtage régulier. Le nettoyage de la lame est à réaliser idéalement à l'eau claire avec adjonction de produit vaisselle. Après lavage, la lame devra être soigneusement rincée et séchée en l'essuyant. Ce couteau de cuisine pourra également être nettoyé au lave-vaisselle moyennant les précautions et les usages habituels pour ce type de lavage. Le manche en résine ne nécessite aucun entretien particulier et pourra être nettoyé de la même manière que la lameCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents compléments de gamme existants, ainsi que les options de gravure pour personnaliser ce couteau du chef fabriqué à Thiers en France
102.60€
97.47€
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COUTEAU PLIANT AUTAN PAR AU SABOT EN BOIS D'EBENE

Couteau de poche Autan par Au Sabot
Elégant couteau de poche l'Autan par Au Sabot avec son manche en bois d'ébène !Le couteau de poche Autan s'inspire de la forme du couteau Le Catalan et du couteau Jambette. C'est un couteau fermant qui porte le nom du vent qui souffle régulièrement sur la région Languedoc - Roussillon. C'est un couteau assez large dont la forme du manche offre une bonne et agréable prise en main.Son manche noir en ébène, bois très dur et dense, renforce encore l'élégance de ce couteau de poche traditionnel. Vous trouverez le manche agréable et particulièrement doux au toucherCôté finition : les parties métalliques du couteau Autan par AU SABOT sont brossées pour une finition mate et satinée. Côté technique : la lame de l'Autan en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran plat vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert.Côté dimensions : le couteau fermant L'Autan par le Sabot mesure 20 cm ouvert pour un manche de 11 cmCôté fabrication : ce couteau fermant est fabriqué par la coutellerie artisanale Au Sabot, marque créée depuis 1870 sur le bassin coutelier de Thiers en France et spécialisée dans la fabrication artisanale de couteaux régionauxCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en bois d'ébène, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois est à réaliser avec de l'essence de térébenthine, le bois du couteau devant être nourri ensuite à l'huile de linCôté options : notre coutellerie artisanale vous offre avec ce couteau pliant un étui en simili cuir noir pour la poche mais vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau de poche L'Autan, ainsi que les options de gravure pour personnaliser ces couteaux pliantsRetrouvez en vente sur notre boutique en ligne, la gamme de couteaux l'Autan par Au Sabot !
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COUTEAU DOUK DOUK NOIR 200 MM

Couteau douk douk lame en acier carbone
Un véritable couteau Douk-Douk, un couteau fermant qui vous assure solidité et tranchant !Vous apprécierez la légèreté et la robustesse de ce couteau fermant Douk- Douk Côté finition : la lame forgée de ce couteau est décorée d'arabesques entourant le nom du Douk Douk. Le manche traité bronze d'arme est en tôle d'acier plié et orné d'une gravure à l'effigie d'un dieu mélanésien.Côté technique : la lame de ce petit couteau est en acier XC 75. Elle vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage. La lame à cran plat vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. Le manche se termine par une bélière.Côté dimensions : le couteau Douk-Douk mesure 20 cm ouvert pour un manche de 11 cmCôté fabrication : ce couteau fermant est fabriqué sur le bassin de coutellerie de Thiers en France Côté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame et le manche devront être séchés en l'essuyant soigneusement afin d'éviter l'apparition de toute trace d'oxydation. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau.Côté options : vous trouverez ci-dessous quelques variantes et options que nous proposons pour ce modèle de couteau Douk Douk
25.00€
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COUTEAU STEAK SILEX

Couteau steak Silex lame dentée
Un petit couteau à viande à tranchant denté pratique et économique !Ces couteaux steak en résine de la gamme Silex par la Fourmi seront vos compagnons privilégiés pour déguster une bonne viande ou pour passer un moment convivial entre amis autour d'un barbecue ou d'une grillade. Ces couteaux à steak disposent d'une lame à tranchant microdenté qui réduit les séances d'aiguisage de la lameVous apprécierez le manche noir ergonomique en résine très facile à entretenir et qui permet le lavage du couteau en lave vaissellePour la partie technique : ce couteau à steak est composé d'une lame inox d'épaisseur 15/10ème mm à tranchant microdenté et d'un manche en résine assemblé par rivets autour de la lame. La longueur totale de ce couteau à viande est de 21 cm environ pour une lame de 10,5 cm environCôté entretien : le tranchant du couteau steak nécessite un affûtage régulier. Le nettoyage de la lame est à réaliser idéalement à l'eau claire avec adjonction de produit vaisselle. Après lavage, la lame devra être soigneusement rincée et séchée en l'essuyant. Ce couteau pourra également être nettoyé au lave-vaisselle moyennant les précautions et les usages habituels pour ce type de lavage. Le manche en résine ne nécessite aucun entretien particulier et pourra être nettoyé de la même manière que la lameCôté fabrication : Fabriqué par - la Fourmi - sur le bassin de coutellerie de Thiers, ce couteau à steak ravira les passionnés de gastronomie au moment de passer à tableCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents compléments de gamme que nous proposons pour ce couteau de la gamme SILEX de la Fourmi
3.50€
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Nouveauté
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Du noyer pour la manche de ce couteau régional Yatagan !Vous recherchez un couteau de poche artisanal de bonne facture ...
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