Coutellerie à Thiers, laguiole, couteau de chasse, couteau de cuisine, couteau de table, couteau damas
Découvrez notre gamme de couteaux en vente en ligne
Artisan fabricant de couteaux à Thiers en Auvergne ( Puy de Dome - France ), capitale française de la coutellerie, la coutellerie artisanale de l'Homme des Bois vous propose une gamme complète de couteaux et d'articles de coutellerie.
Découvrez nos couteaux de poche haut de gamme, canif, couteaux de chasse, poignards, couteaux de cuisine, sommelier, couteaux de table,...
De nombreux modèles de couteaux sont proposés à la vente : couteaux de poche Laguiole fabriqués en France, mais aussi couteaux de table Laguiole et couteaux de chasse Laguiole, couteaux de poche LE THIERS® et couteaux de table LE THIERS®, également couteaux de poche Arca Andrea, Stylver et bien d'autres couteaux de cuisine, couteaux de poche régionaux Alsacien, Aurillac, Langres, mais aussi couteaux London, Roquefort, Rouennais, Saint Amans, Tonneau et Vendetta, couteaux de poche avec lame en acier damas,... mais aussi un large choix de couteaux fermants étrangers tels que les couteaux de poche Herbertz, les couteaux pliants PUMA TEC, les couteaux Cudeman,... Pour l'achat de votre couteau, pensez à la coutellerie de l'Homme des Bois à THIERS !
Sélection de la coutellerie

Couteau Le Thiers® au design et au manche original en croute de buffle !Nous fabriquons des couteaux pliants Le Thiers® depuis 2007, la gamme s'est depuis bien étoffée avec des versions de couteaux LE THIERS® à mitres ou plein manche. Et toujours un grand choix de finitions et de matériaux de manche. Pour cette gamme de couteaux ELEGANCE, le ressort bénéficie d'un ciselage entièrement fait main sur toute sa longueur et partiel sur la lame Son manche en croute de corne de buffle (partie extérieure de la corne que nous avons laissée brute) vous apportera par ses aspérités un aspect brut et sauvage. C'est une matière naturelle qui s'avérera solide et résistante à l'usage.Côté finition : les parties métalliques du couteau Le Thiers® sont brossées pour une finition mate et satinée. Dans cette gamme de couteaux ELEGANCE, le ressort bénéficie d'un ciselage entièrement fait main sur toute sa longueur et partiel sur la lame Côté technique : la lame du Le Thiers® en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran forcé vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert.Côté dimensions : le couteau Le Thiers® ELEGANCE mesure 21 cm ouvert pour un manche de 11,5 cmCôté fabrication : ce couteau fermant est fabriqué par notre coutellerie, L'HOMME DES BOIS, artisan coutelier sur le bassin de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en croute de buffle, éviter tout contact avec eau et liquide. Si la corne est mouillée, il convient de la sécher le plus rapidement possible. La corne de buffle devra être nourrie régulièrement avec une graisse d'origine animaleCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau fermant, ainsi que les options de gravure pour obtenir un couteau le THIERS® de France et personnalisé (prénom, nom, date de naissance, ...)

Joli manche en corne noire pour ce couteau fermant Yssingeaux !Le couteau de poche Yssingeaux est fabriqué depuis le 18ème siècle. C'est un couteau de poche qui tient son nom d'un village du sud du massif central. Essentiellement distribué en Auvergne et dans le Midi de la France, l'Yssingeaux est également appelé le Bourbonnais en raison de la forme de sa lame. L'extrémité du manche du couteau Yssingeaux se termine traditionnellement en bec de corbin. C'est un couteau pliant qui allie simplicité et une prise en main confortable. Le manche en pointe de corne noire, matériau naturel très résistant donne au final un couteau de poche très Vintage, comme dans le passé ! La corne noire est un matériau naturel qui peut présenter des traces plus claires ; cela fait aussi partie du charme de cette matièreCôté finition : les parties métalliques du couteau Yssingeaux sont brossées pour une finition mate et satinée. Dans cette gamme de couteaux Elégance, le ressort du couteau pliant reçoit un élégant ciselage réalisé à la mainCôté technique : la lame de l'Yssingeaux en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran forcé vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert.Côté dimensions : le couteau Yssingeaux Elégance mesure 20 cm ouvert pour un manche de 11 cmCôté fabrication : ce couteau fermant est fabriqué par notre coutellerie artisanale sur le bassin de coutellerie de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en pointe de corne, éviter tout contact avec eau et liquide. Si la corne est mouillée, il convient de la sécher le plus rapidement possible. La corne doit être régulièrement (au moins une fois par an) à l'aide d'une graisse d'originale animaleAvec ce couteau pliant Yssingeaux, un étui pour la poche en simili cuir noir est offert par notre coutellerie artisanale Côté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau Yssingeaux, ainsi que les options de gravure pour personnaliser ce couteau pliant au manche en corne noireLa coutellerie de l'Homme des Bois, un artisan coutelier de Thiers spécialisé dans la fabrication de couteaux de poche régionaux !

Manche en ronce de Noyer pour ce couteau pliant Le Thiers ® artisanal !Nous fabriquons le couteau Le Thiers® depuis 2007, la gamme s'est depuis bien étoffée avec des versions de couteaux LE THIERS® à mitres ou plein manche. Et toujours un grand choix de finitions et de matériaux de manche. Pour cette gamme de couteaux PRESTIGE, le ressort (dessus et fond), la lame et les platines sont finement ciselés à la mainVous apprécierez son manche en ronce de noyer, un bois d'une très bonne durabilté et qui vous fournira une très belle patine avec les années.Côté finition : les parties métalliques du couteau Le Thiers® sont brossées pour une finition mate et satinée. Dans cette gamme de couteaux PRESTIGE, le ressort (dessus et fond), la lame et les platines sont finement ciselés à la main. L'axe de la lame est fixé à l'aide de rosettes en métal. Les côtes en noyer sont posées sur un intercalaire en bois d'ébèneCôté technique : la lame du Le Thiers® en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran forcé vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. Côté dimensions : le couteau pliant Le Thiers® PRESTIGE mesure 21 cm ouvert pour un manche de 11,5 cmCôté fabrication : ce couteau fermant est fabriqué par notre coutellerie, L'HOMME DES BOIS, artisan coutelier sur le bassin de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en NOYER, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du NOYER est à réaliser avec de l'essence de térébenthine, le bois devant être nourri ensuite à l'huile de linAvec ce couteau pliant Le Thiers®, un étui pour la poche en simili cuir noir est offert par notre coutellerie artisanale Côté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau fermant, ainsi que les options de gravure pour offrir en cadeau un couteau pliant gravé Le THIERS® personnalisé (prénom, nom, date de naissance, ...)

Le couteau de chasse pliant Baribal : un couteau de Thiers particulièrement polyvalent !Le couteau Baribal porte le nom d'un ours noir, d'un gabarit assez imposant. Ce couteau robuste semble donc plutôt destiné à la chasse, aux randonnées dans la nature ou aux activités Outdoor mais le Baribal peut également servir au quotidien et il vous surprendra par son coté pratique et sa facilité de transport, une fois replié dans votre poche.La version plein manche proposée ici, confère élégance et légèreté au couteau de chasse Baribal. Son manche en corne de bélier vous apportera par ses aspérités un aspect brut et sauvageCôté finition : les parties métalliques du couteau Baribal sont brossées pour une finition mate et satinéeCôté technique : la lame du Baribal en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran plat vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. Le jeu latéral de la lame est réglable en vissant ou en desserrant l'axe de la lame qui est vissée (outil nécessaire non fourni) Côté dimensions : le couteau Baribal mesure 20,5 cm ouvert pour un manche de 12 cmCôté fabrication : le Baribal est fabriqué par la coutellerie artisanale Le Sabot (marque française créée en 1870) sur le bassin coutelier de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau Baribal est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en corne de bélier, éviter tout contact avec eau et liquide. Si la corne est mouillée, il convient de la sécher le plus rapidement possible. La corne de bélier devra être nourrie régulièrement avec une graisse d'origine animaleCôté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour le Baribal, ainsi que les options de gravure pour personnaliser ce couteau pliant par la coutellerie Au SabotAvec l'Homme des Bois, retrouvez la coutellerie de Thiers en vente en ligne !

Tout l'art du dessert avec ces petits couteaux et leur manche en ébène !La table traditionnelle est une gamme de couteaux de table traditionnels, fabriquée à Thiers en France dans notre notre atelier artisanal. Leur style ancien, mais intemporel et leur fabrication soignée raviront les amateurs de belle table. Le couteau à dessert vous accompagnera à table pour le fromage, pour le dessert ou pour déguster un fruit. Toutes les lames de nos couteaux disposent d'un tranchant lisse. Son manche noir en ébène, bois très dur et dense, renforce encore l'élégance de ce couteau de table traditionnel. Vous trouverez le manche agréable et particulièrement doux au toucher. Vous apprécierez également la jolie garniture oréne de rubans en métal argenté oxydé (pour un effet patiné) qui orne le haut et le bas du mancheCes couteaux dessert ne sont vendus que par ensemble de 12 couteauxCôté finition : la lame des couteaux dessert est polie pour une finition brillanteCôté technique : la virole et le culot (bague métallique en haut et en bas du manche) est en métal argenté oxydé. La lame forgée à bout pointu en acier inoxydable vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage. Elle est solidement scellée par collage dans son manche en boisCôté dimensions : chaque couteau dessert a une longueur totale de 20,5 cm Côté fabrication : ces couteaux dessert traditionnels sont fabriqués par notre coutellerie artisanale sur le bassin coutelier de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau est idéalement à réaliser à l'eau claire. Après lavage, les parties métalliques devront être séchées en les essuyant. Ces couteaux dessert ne doivent pas être nettoyés au lave vaisselle. Pour le manche en bois d'ébène, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois d'ébène est à réaliser avec de l'essence de térébenthine, le bois devant être nourri ensuite à l'huile Côté options : vous trouverez ci-dessous les différents compléments de gamme et éventuelles options possibles pour ces couteaux dessert métal argenté et ébèneL'Homme des Bois, coutellerie à Thiers : un large choix de couteaux de table de Thiers !

Couteau Le Thiers® en ébène royale du Laos : un couteau pliant artisanal au manche unique et remarquable !Nous fabriquons des couteaux pliants Le Thiers® depuis 2007, la gamme s'est depuis bien étoffée avec des versions de couteaux LE THIERS® à mitres ou plein manche. Et toujours un grand choix de finitions et de matériaux de manche. Pour cette gamme de couteaux ELEGANCE, le ressort bénéficie d'un ciselage entièrement fait main sur toute sa longueur et partiel sur la lame L'ébène royale est un bois précieux originaire d'Asie du sud ou du Laos. L'ébène royale du Laos est un bois de couleur blanc-crème avec de jolies veines noires. C'est un bois dur au veinage toujours très remarquableCôté finition : les parties métalliques du couteau Le Thiers® sont brossées pour une finition mate et satinée. Dans cette gamme de couteaux ELEGANCE, le ressort bénéficie d'un ciselage entièrement fait main sur toute sa longueur et partiel sur la lame. L'axe de la lame est fixé à l'aide de rosettes en métal. Les côtes en ébène du Laos sont posées sur un intercalaire noir.Côté technique : la lame du Le Thiers® en acier Sandvik 12C27 vous assurera tenue de coupe et facilité d'affûtage et sa lame à cran forcé vous fournira une bonne sécurité d'utilisation couteau ouvert. Le couteau fermant Le Thiers® est doté d'une butée de lame.Côté dimensions : le couteau Le Thiers® ELEGANCE mesure 21 cm ouvert pour un manche de 11,5 cmCôté fabrication : ce couteau fermant est fabriqué par notre coutellerie, L'HOMME DES BOIS, artisan coutelier sur le bassin de Thiers en FranceCôté entretien : le nettoyage de la lame du couteau pliant est à réaliser à l'eau claire, Après lavage, la lame devra être séchée en l'essuyant. Pour en faciliter le fonctionnement et en limiter l'usure, il convient de lubrifier, régulièrement, avec une huile fine appropriée le mécanisme du couteau. Pour le manche en bois d'ébène du Laos, éviter tout contact avec eau et liquide. Si le bois est mouillé, il convient de le sécher le plus rapidement possible. Le décrassage du bois d'ébène est à réaliser avec de l'essence de térébenthine, le bois étant nourri ensuite à l'huile de lin.Avec ce couteau pliant Le Thiers®, un étui pour la poche en simili cuir noir est offert par notre coutellerie artisanale Côté options : vous trouverez ci-dessous les différents étuis port ceinture que nous proposons pour ce couteau fermant, ainsi que les options de gravure pour obtenir un couteau pliant Le THIERS® personnalisé (prénom, nom, date de naissance, ...)La coutellerie artisanale de l'Homme des Bois, les meilleures marques de couteaux pliants français !